En Xochimilco, romeritos: Tradición y sabor en Semana Santa
El Capitalino
Publicado 27.03.2024 16:52
Actualizado 27.03.2024 17:10
En Xochimilco, romeritos: Tradición y sabor en Semana Santa
En la temporada previa a Semana Santa, Xochimilco, reconocido como un importante productor alimentario de la Ciudad de México, se destaca una vez más por su tradicional cultivo de romeritos, un ingrediente esencial en la cocina mexicana para esta época del año.
Te puede interesar: ex empleados de limpieza del ipn exigen que autoridades investiguen actos de corrupcion
Los romeritos en mole rojo, acompañados de papas y camarón, se convierten en uno de los platillos más recurrentes y apreciados durante estas festividades en Xochimilco, representando una auténtica delicia culinaria.
En el barrio La Asunción, en Xochimilco, la familia Santana lleva generaciones dedicándose al cultivo de romeritos, contribuyendo así a mantener viva esta tradición. Las chinampas se tiñen de verde durante esta temporada, reflejando el cuidadoso trabajo de los productores para garantizar la calidad de sus productos.
La siembra de romeritos comienza tres meses antes de Semana Santa, asegurando que alcancen el tamaño y la calidad óptimos para su comercialización. En el corazón de Xochimilco, a un costado del Mercado 377, se pueden encontrar carretillas repletas de romeritos frescos recién cortados, ofrecidos por los productores a un precio aproximado de veinte pesos «la medida».
Este año, los habitantes de la Ciudad de México y los visitantes podrán disfrutar de la frescura y el sabor incomparable de los romeritos cultivados en Xochimilco, celebrando así una de las tradiciones culinarias más arraigadas de la región durante la Semana Santa.
Leer más
Obtenga la app
Escrito por: El Capitalino
Las operaciones con instrumentos financieros o criptomonedas implican un elevado riesgo, incluyendo la pérdida parcial o total del capital invertido, y pueden no ser adecuadas para todos los inversores. Los precios de las criptomonedas son extremadamente volátiles y pueden verse afectados por factores externos de tipo financiero, regulatorio o político. Operar sobre márgenes aumenta los riesgos financieros.
Antes de lanzarse a invertir en un instrumento financiero o criptomoneda, infórmese debidamente de los riesgos y costes asociados a este tipo operaciones en los mercados financieros. Fije unos objetivos de inversión adecuados a su nivel de experiencia y su apetito por el riesgo y, siempre que sea necesario, busque asesoramiento profesional.
Fusion Media quiere recordarle que la información contenida en este sitio web no se ofrece necesariamente ni en tiempo real ni de forma exacta. Los datos y precios de la web no siempre proceden de operadores de mercado o bolsas, por lo que los precios podrían diferir del precio real de cualquier mercado. Son precios orientativos que en ningún caso deben utilizarse con fines bursátiles. Ni Fusion Media ni ninguno de los proveedores de los datos de esta web asumen responsabilidad alguna por las pérdidas o resultados perniciosos de sus operaciones basados en su confianza en la información contenida en la web.
Queda prohibida la total reproducción, modificación, transmisión o distribución de los datos publicados en este sitio web sin la autorización previa por escrito de Fusion Media y/o del proveedor de los mismos. Todos los derechos de propiedad intelectual están reservados a los proveedores y/o bolsa responsable de dichos los datos.
Fusion Media may be compensated by the advertisers that appear on the website, based on your interaction with the advertisements or advertisers.