El trigo y el maíz compiten por el título de mejor cereal de 2021
Investing.com | 15.12.2021 04:02
La carrera de los cereales parece una foto finish entre dos de sus tres contendientes.
Tanto el maíz como el trigo han subido más de un 21% en lo que va de año, en una reñida carrera por la corona de los cereales de 2021.
La soja, el tercer componente principal del mercado agrícola, ha perdido más de un 4% este año.
Los caminos recorridos por el trigo y el maíz para llegar a la cúspide del espacio de los AGS no podrían haber sido más diferentes.
El trigo ha experimentado una subida ininterrumpida de siete meses desde finales de mayo, y otros dos meses de ganancias a lo largo del año, en plena contracción de la producción de la materia prima utilizada para elaborar productos de primera necesidad, desde pan hasta pasta y cereales.
El maíz, en cambio, ha subido de forma dispersa a lo largo de los ocho meses del año.
A dos semanas del final del año, cualquiera de las dos materias primas podría hacerse con una ventaja definitiva. Sin embargo, en este momento, ninguna de ellas parece estar experimentando una desaceleración de la demanda que las ha llevado hasta donde están.
Y ambas se ven respaldadas por las tensiones que giran en torno a Ucrania y Rusia, el tercer mayor productor de trigo.
El trigo está "más alto... ya que las tensiones geopolíticas lo invaden todo", dice Jack Scoville, analista jefe de cultivos del Price Futures Group de Chicago. "El mercado no habla más que de la acumulación de tropas rusas a lo largo de la frontera con Ucrania y teme que estalle una guerra", añade Scoville.
"Una guerra entre estos dos países podría tener graves repercusiones en el comercio mundial de trigo, ya que ambos son grandes productores y exportadores".
Scoville afirma que también se comenta que Estados Unidos, el cuarto mayor productor de trigo, observará una fuerte demanda de cara al próximo año, ya que el resto del hemisferio norte experimenta cierta escasez de producción.
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"Hasta ahora, la demanda de Estados Unidos ha sido media con respecto a años anteriores", dice Scoville.
"Los volúmenes de oferta tanto de Rusia como de Europa han disminuido, aunque se ha hablado de un aumento de la oferta de Rusia.
"El tiempo seco en el sur de Rusia, así como en el norte de las Grandes Llanuras de Estados Unidos y en las praderas canadienses, ha provocado un gran descenso de la producción y eso también está respaldando al mercado. La escasez de producción (mundial) ha reducido la oferta y Rusia tiene previsto anunciar muy pronto las cuotas de venta para el año que viene. Rusia ya ha subido los impuestos de exportación para controlar el flujo de exportación de trigo fuera del país".
En cuanto a Australia, la calidad de su trigo parece haberse resentido por el exceso de lluvias, aunque las condiciones allí son más secas ahora y el sexto mayor productor está avanzando en su cosecha.
"Estos movimientos a escala internacional deberían impulsar la demanda de trigo estadounidense", dice Scoville, que pronostica un nivel de resistencia de entre 7,11 y 7,51 dólares para la fanega de trigo que se negocia en Chicago, frente a un nivel de soporte anclado en 7,68 dólares primero, 7,58 dólares después y 7,51 dólares más tarde.
Los futuros del trigo estadounidense registraron máximos de nueve años en 8,63 dólares en noviembre y actualmente se encuentran en torno a los 7,76 dólares.
En el caso del maíz, la oferta también fue relativamente escasa en Estados Unidos, el principal productor, ya que los agricultores terminaron de cosechar y no vendieron.
"La demanda ha sido buena en lo que va de temporada, pero gran parte del negocio se ha ido a Ucrania este otoño", dice Scoville, y añade:
"todo apunta a que esto cambiará durante el invierno, ya que los suministros exportables de Ucrania empiezan a escasear. Y podría cambiar aún más si Rusia invade Ucrania en el futuro".
Price Futures ha previsto un nivel de resistencia para el maíz estadounidense de 5,90, 5,94 y 5,97 dólares por fanega, frente a un nivel de soporte de 5,82, 5,76 y 5,72 dólares.
Los futuros del maíz estadounidense registraron máximos de 10 años en 7,75 dólares en mayo y actualmente cotizan por debajo de los 5,90 dólares.
Descargo de responsabilidad: Barani Krishnan utiliza una serie de puntos de vista aparte del suyo para aportar diversidad a su análisis de cualquier mercado. En pos de la neutralidad, presenta opiniones contrarias y variables de mercado. No tiene participaciones ni mantiene una posición en las materias primas o valores sobre los que escribe.
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